Agent / Agente de fabrication de production alimentaire
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons une personne qui a de l'intérêt pour la cuisine et ses règles qui en découlent (la qualité, les règles d'hygiène, HACCP). Une personne organisée, qui a le sens du détail, s'adapte facilement, aime le travail d'équipe et la polyvalence sur les productions. Les tâches : - Suivi du programme de fabrication (respect des recettes et du process de fabrication) - Réception des matières premières - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité - Nettoyer et désinfecter les installations, les machines et les locaux - Suivi du stock des matières premières - Reporter les données sur les feuilles de contrôle - Possibilité d'aider à la cuisson ou la mise en place lors de participation à des évènements en tant que food truck. Possibilité de travailler de nuit, en horaire décalé et en équipe. Travail en continu. Environnement bruyant par les moteurs des machines et des pots en verre. Gestes répétitifs et position debout pendant la durée du travail Variation de température (chaudes, humides, frigorifiques) Port de charges lourdes Travail du lundi au vendredi. Les horaires : à définir selon le planning de production avantage, c'est l'équilibre entre la vie[...]
